Descrizione

I fagioli tondini hanno un gusto saporito, una consistenza tenera e piccole dimensioni. La loro buccia è decisamente sottile e la loro consistenza tenera. Protagonisti di contorni, insalate e zuppe, si adattano a moltissime preparazioni. Dopo aver lavato accuratamente i fagioli, metterli in ammollo in acqua fredda per 4/6 ore.

Curiosità: questi fagioli sono ricchi di vitamine tra cui la A, la C e il gruppo B ma anche di minerali come ferro, magnesio, potassio, calcio, zinco e selenio. I fagioli tondini bianchi hanno un elevato valore nutritivo senza causare l’accumulo di calorie extra.