Descrizione

Noci intere, per colazione o per uno spuntino gustale al naturale, con la frutta fresca, con il formaggio, sono un ottimo snack. Preziose per la dieta vegetariana e vegana.

Curiosità: le noci sono un vero concentrato di nutrienti preziosi: grassi, proteine, minerali e vitamine. All’elevato apporto di potassio, fosforo e magnesio, si aggiungono buone dosi di minerali rari da trovare negli alimenti, come lo zinco, il rame e il selenio. Fra le vitamine, sono quelle del gruppo E e quelle del gruppo B a prevalere.
Le loro proprietà svolgono diverse funzioni:

• Riduzione dei fattori di rischio cardiovascolare (Ipercolesterolemia, diabete mellito tipo 2 , ipertensione arteriosa)
• Azione antinfiammatoria
• Azione antiossidante.