Descrizione

Mandorle pelate, prodotto ottenuto da mandorle naturali, preventivamente sgusciate, sottoposte all’azione del vapore e dell’acqua bollente per l’eliminazione del tegumento e quindi essiccate. Sono indispensabili in cucina e vengono utilizzate in molte ricette.

Curiosità: le mandorle sono ottime alleate del benessere dell’organismo, contribuiscono al benessere intestinale, combattono il colesterolo, rafforzano le ossa e contrastano l’anemia. Contengono ottime quantità di grassi saturi (gli indispensabili Omega 3), proteine e fibre vegetali, sali minerali e vitamine, in particolare vitamina E e B2 (riboflavina).