Descrizione

Barolo “Ravera” di Vietti è un vino rosso di grande importanza per la cantinache rappresenta un’eccellenza del territorio piemontese. Il cru Ravera, che dà il nome a questo Barolo, si trova nel comune di Novello su terreni calcareo-argillosi esposti a sud-ovest. Le viti, di età avanzata, sono in grado di esprimere al meglio il loro potenziale, dando vita a frutti di carattere che si traducono in vini straordinari, destinati a un lungo invecchiamento. Il Barolo “Ravera” si distingue per la sua densità e complessità, risultato di lunghe macerazioni e di un processo di vinificazione che rispetta l’integrità delle uve. La fermentazione malolattica avviene in modo naturale, senza forzature, e il vino matura per 32 mesi in botti grandi prima di essere imbottigliato senza filtrazioni.

Colore rosso granato intenso. Al naso, rivela una complessità di aromi eterei, speziati, floreali e tostati, arricchiti da note balsamiche. In bocca, si distingue per la sua struttura fine, il carattere austero e concentrato, con un tannino avvolgente supportato da una trama acida e sapida che conferisce eleganza e freschezza.